Profesor Boyd membincangkan pembolehubah kritikal yang menyebabkan tekanan yang boleh membunuh atau menyebabkan selera makan yang kurang baik, pertumbuhan yang perlahan dan kerentanan yang lebih tinggi terhadap penyakit
Adalah diketahui umum di kalangan akuakultur bahawa ketersediaan organisma makanan semula jadi mengehadkan pengeluaran udang dan kebanyakan spesies ikan di kolam kepada sekitar 500 kg sehektar setiap tanaman (kg/ha/tanaman). Dalam budidaya separa intensif dengan makanan buatan dan pertukaran air harian tetapi tanpa pengudaraan, pengeluaran biasanya boleh mencapai 1,500–2,000 kg/ha/tanaman, tetapi pada hasil yang lebih besar, jumlah makanan yang diperlukan menyebabkan risiko kepekatan DO yang rendah. Oleh itu, oksigen terlarut (DO) merupakan pembolehubah kritikal dalam intensifikasi hasil akuakultur kolam.
Pengudaraan mekanikal boleh digunakan untuk meningkatkan jumlah input makanan yang mungkin dan membolehkan hasil yang lebih tinggi. Setiap kuasa kuda bagi setiap hektar pengudaraan akan membolehkan sekitar 10–12 kg/ha makanan setiap hari untuk kebanyakan spesies kultur. Pengeluaran 10,000–12,000 kg/ha/tanaman bukanlah sesuatu yang luar biasa dengan kadar pengudaraan yang tinggi. Hasil yang lebih tinggi boleh dicapai dalam kolam dan tangki yang dilapisi plastik dengan kadar pengudaraan yang tinggi.
Jarang sekali kita mendengar tentang sesak nafas atau tekanan berkaitan oksigen dalam pengeluaran ayam, babi dan lembu yang diternak pada kepadatan tinggi, tetapi fenomena ini agak biasa dalam akuakultur. Sebab-sebab oksigen terlarut begitu penting dalam akuakultur akan dijelaskan.
Udara berhampiran permukaan bumi mengandungi 20.95 peratus oksigen, 78.08 peratus nitrogen, dan peratusan kecil karbon dioksida dan gas lain. Jumlah oksigen molekul yang diperlukan untuk menepu air tawar pada tekanan atmosfera standard (760 mililiter merkuri) dan 30 darjah-C ialah 7.54 mg seliter (mg/L). Sudah tentu, pada siang hari apabila fotosintesis sedang dijalankan, air di dalam kolam biasanya tepu lampau dengan DO (kepekatannya mungkin 10 mg/L atau lebih dalam air permukaan), kerana penghasilan oksigen melalui fotosintesis adalah lebih besar daripada kehilangan oksigen melalui respirasi dan resapan ke udara. Pada waktu malam apabila fotosintesis berhenti, kepekatan oksigen terlarut akan berkurangan – kadangkala kurang daripada 3 mg/L sering dianggap sebagai kepekatan minimum yang boleh diterima untuk kebanyakan spesies akuatik yang diternak.
Haiwan darat bernafas di udara untuk mendapatkan oksigen molekul, yang diserap melalui alveoli di paru-paru mereka. Ikan dan udang mesti mengepam air melalui insang mereka untuk menyerap oksigen molekul melalui lamela insang mereka. Usaha bernafas atau mengepam air melalui insang memerlukan tenaga yang berkadaran dengan berat udara atau air yang terlibat.
Berat udara dan air yang mesti dihirup atau dipam untuk mendedahkan permukaan pernafasan kepada 1.0 mg oksigen molekul akan dikira. Oleh kerana udara terdiri daripada 20.95 peratus oksigen, kira-kira 4.8 mg udara akan mengandungi 1.0 mg oksigen.
Dalam kolam udang dengan air yang mengandungi kemasinan 30 ppt pada suhu 30 darjah-C (ketumpatan air = 1.0180 g/L), kepekatan oksigen terlarut pada tahap tepu dengan atmosfera ialah 6.39 mg/L. Isipadu 0.156 L air akan mengandungi 1.0 mg oksigen, dan beratnya akan 159 gram (159,000 mg). Ini adalah 33,125 kali lebih besar daripada berat udara yang mengandungi 1.0 mg oksigen.
Lebih banyak tenaga yang dibelanjakan oleh haiwan akuatik
Udang atau ikan mesti membelanjakan lebih banyak tenaga untuk mendapatkan jumlah oksigen yang sama berbanding haiwan darat. Masalahnya menjadi lebih besar apabila kepekatan oksigen terlarut dalam air menurun kerana lebih banyak air mesti dipam melalui insang untuk mendedahkannya kepada 1.0 mg oksigen.
Apabila haiwan darat mengeluarkan oksigen dari udara, oksigen akan dipulihkan dengan mudah, kerana udara beredar dengan bebas kerana ia jauh kurang tumpat daripada air, contohnya, ketumpatan udara pada 25 darjah-C ialah 1.18 g/L berbanding 995.65 g/L untuk air tawar pada suhu yang sama. Dalam sistem akuakultur, oksigen terlarut yang dikeluarkan oleh ikan atau udang mesti digantikan dengan resapan oksigen atmosfera ke dalam air, dan peredaran air adalah perlu untuk menggerakkan oksigen terlarut dari permukaan air ke dalam turus air untuk ikan atau ke dasar untuk udang. Air lebih berat daripada udara dan beredar lebih perlahan daripada udara, walaupun peredaran dibantu oleh cara mekanikal seperti pengudaraan.
Air mengandungi jumlah oksigen yang jauh lebih kecil berbanding udara – pada suhu tepu dan 30 darjah Celsius, air tawar mengandungi 0.000754 peratus oksigen (udara mengandungi 20.95 peratus oksigen). Walaupun oksigen molekul boleh memasuki lapisan permukaan jisim air dengan cepat, pergerakan oksigen terlarut melalui keseluruhan jisim bergantung pada kadar air tepu oksigen di permukaan dicampurkan ke dalam jisim air melalui perolakan. Biojisim ikan atau udang besar di dalam kolam boleh mengurangkan oksigen terlarut dengan cepat.
Membekalkan oksigen adalah sukar
Kesukaran membekalkan oksigen kepada ikan atau udang boleh digambarkan seperti berikut. Piawaian kerajaan membenarkan sekitar 4.7 manusia bagi setiap meter persegi di acara luar. Katakan setiap orang mempunyai berat purata global sebanyak 62 kg, maka terdapat 2,914,000 kg/ha biojisim manusia. Ikan dan udang biasanya mempunyai keperluan oksigen untuk pernafasan sekitar 300 mg oksigen/kg berat badan sejam. Berat biojisim ikan ini boleh mengurangkan oksigen terlarut dalam kolam air tawar seluas 10,000 meter padu yang pada mulanya tepu dengan oksigen pada suhu 30 darjah C dalam masa kira-kira 5 minit, dan haiwan ternakan akan lemas. Empat puluh tujuh ribu orang bagi setiap hektar di acara luar tidak akan mengalami sebarang kesukaran bernafas selepas beberapa jam.
Oksigen terlarut merupakan pembolehubah kritikal kerana ia boleh membunuh haiwan akuakultur secara langsung, tetapi secara kronik, kepekatan oksigen terlarut yang rendah memberi tekanan kepada haiwan akuatik yang membawa kepada selera makan yang kurang baik, pertumbuhan yang perlahan dan kerentanan yang lebih tinggi terhadap penyakit.
Mengimbangi kepadatan haiwan dan input makanan
Oksigen terlarut yang rendah juga dikaitkan dengan kejadian metabolit yang berpotensi toksik di dalam air. Toksin ini termasuk karbon dioksida, ammonia, nitrit dan sulfida. Sebagai peraturan umum, di kolam di mana ciri-ciri kualiti air asas sumber air sesuai untuk ternakan ikan dan udang, masalah kualiti air akan menjadi luar biasa selagi kepekatan oksigen terlarut yang mencukupi terjamin. Ini memerlukan pengimbangan kadar penebaran dan pemberian makanan dengan ketersediaan oksigen terlarut melalui sumber semula jadi atau sebagai tambahan dengan pengudaraan dalam sistem ternakan.
Dalam kultur air hijau di kolam, kepekatan oksigen terlarut adalah paling kritikal pada waktu malam. Tetapi dalam jenis kultur baharu yang lebih intensif, permintaan untuk oksigen terlarut adalah tinggi dan kepekatan oksigen terlarut mesti dikekalkan secara berterusan melalui pengudaraan mekanikal.
https://www.alibaba.com/product-detail/RS485-WIFI-4G-GPRS-LORA-LORAWAN_62576765035.html?spm=a2747.product_manager.0.0.771371d2LOZoDB
Pelbagai sensor kualiti air untuk rujukan anda, dialu-alukan untuk berunding
Masa siaran: 30-Sep-2024